子育てと働くママの部屋「すくすく」

関西人なら必ず食べている「お好み焼き」

さて、どうやって作っています？

私は必ず山芋１／４をすりおろして生地に混ぜるんです。

中には粉の中に混ざったのがあったりしますがそれではふんわりサクサク

にはなりません。そしてこんにゃくを細かくさいの目に切って

おしょうゆ味に炊いて生地の上にのせ、ねぎ・かつお粉・テンカス・イカ

・豚肉をのせて焼いていきます。もちろん豚肉はバラ肉で

一度お試しあれ　

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